為弘揚“勞動光榮、技能寶貴、創造偉大”的時代風尚，培養德技兼備的高素質技能型人才，近日，廣西華僑學校舉辦2024年商務科專業技能展示活動，旅游服務與管理、高星級酒店運營與管理、西餐烹飪等三個專業的全體學生參加了活動。
靈動活潑的小動物、惟妙惟肖的水果包點……走進活動展區，一個個精致的中西點作品擺放在展臺上，吸引了大家的目光。面點制作指導老師表示，參展學生團隊利用課余時間，從神態、整體比例著手反復不斷研磨，才有了今天完美的包點作品展示。此次烹飪作品涵蓋了冷拼、果蔬雕刻、熱菜制作等技能方向，主題各異，特色鮮明，出品力求新穎精致、口味多樣。
在活動現場，旅游服務與管理、高星級酒店運營與管理專業的學生以優雅形象和豐富技能展示，成為了一道亮麗的風景線。在茶藝展臺上，茶藝師們現場演示了茶百戲技藝、紫砂壺與蓋碗茶藝，以細致入微的手法展現中國茶文化魅力。在六堡茶品鑒區，大家品鑒六堡茶，聆聽講解六堡茶歷史，更將茶藝的優雅與韻味展現得淋漓盡致。咖啡展臺也吸引了眾多目光，師生們可以品嘗到橙C美式咖啡、茉莉花香拿鐵、焦糖瑪奇朵、話梅氣泡美式咖啡等多種口味的咖啡作品。每一款咖啡都有其獨特的口感和風味，提升參觀同學們對咖啡飲品的興趣和品鑒能力。調酒展臺也成為活動中的熱門區域：目光森林以其深邃的綠色和清新的口感，讓人仿佛置身于茂密的森林之中；絕對日落則以其橙紅色外觀和豐富口感，讓人感受夕陽下浪漫與溫馨；而冰封玫瑰則以其獨特的冰爽口感和玫瑰的芬芳，讓在場師生盡情體驗雞尾酒特色風味和口感。
本次專業的技能展示，不僅磨煉了學生們扎實的專業技能，培養了學生們技能運用與創新能力。今后，我校專業建設將繼續深化教育教學改革，加強實踐教學環節，為培養更多優秀專業人才而努力。
活動合影
文：商務科
圖：肖心路，蒙春媚
